失落

真心

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用
清水浸泡，生姜切片，葱切成  段。锅烧热，倒 入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片 、葱段翻炒1分钟左右。再加
入生抽、 老
抽、
蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖上锅盖 大火煮开后转中
火。煮到水快熬干 的时候加入 盐，翻炒均匀稍收汁时盖上 锅盖焖。