背着

丈夫

　　做法：洗净宰 好鲫鱼，
洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块 姜，热锅，用  姜块在锅上擦一遍
 ，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好 的鲫鱼和

其他材料，武火煮 沸，转中 小火煲一个半小  时，下盐调味即可品尝。