TOK
YO MER

　　做法：春笋切成片后加 少许盐
捞出后用清 水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，
倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入  生抽、老抽 、蚝油翻炒均匀，加 入少量清水半掩住春笋，盖上锅 盖大火煮开后转中火

。煮到
 水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅 盖焖。